Gevulde Tomaten Met Guacamole

Algemeen Bereidingstijd: 0-10 minuten Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht Soort keuken: Mexicaanse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 4 verse tomaten Alfalfakiem 0.5 stengel bleekselderij 1 theelepel verse fijngehakte peterselie Henrike′s Guacamole: 1 rijpe avocado 2-3 teentjes verse knoflook 1 eetlepel witte wijn azijn 0,5 eetlepel balsamico azijn pikante paprikapoeder gemalen korianderzaad 1 fijngesnipperd uitje dobbelsteentjes ontvelde tomaat (zwarte) pepe Voorbereiding: Bereidingswijze: Henrike′s Guacamole: Snij de avocado doormidden en verwijder de pit Lepel het vruchtvlees uit beide avocadohelften Bewaar de lege schillen! Pel de knoflook en pers deze uit Pureer met een staafmixer het avocadovruchtvlees en de knoflook fijn (of prak het fijn met een vork) Voeg de beide azijnen toe Vermeng deze moes Voeg peper, koriander- en pikante paprikapoeder naar smaak toe Pel het uitje en versnipper onvel wat tomaatjes en snijd in dobbelsteentjes Roer het uitje en de tomaat erdoor Tomaten: Snijd het kapje van de tomaten af Haal met een lepeltje voorzichtig de tomaat leeg Snijd de bleekselderijstengel heel klein. Verrijk Henrike′s Guacamole met de bleekselderij en de peterselie Verwerk de helft van de alfalfakiemen in de Henrike′s Guacamole Serveren: Vul de tomaten met de Guacamole Neem per persoon een schaaltje en leg er een bedje van alfalfakiemen op (dan blijven de tomaten staan) Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken